Mazare decorticata galbena (injumatatita/„sparta”), Tunderkert.
Mazarea galbena este deosebit de bogata in proteine si fibre, are un continut foarte redus de lipide si este o sursa importanta de minerale (de mangan, cupru, magneziu, fosfor, potasiu, fier, zinc) si vitamine (B9, B1, B5, K) . Are un usor efect laxativ.
| Valori nutritionale | UM | /100 g |
| Energie | kJ | 1370 |
| kcal | 327 | |
| Grasimi | g | 1,5 |
| acizi grasi saturati | g | 0 |
| Carbohidrati | g | 43 |
| zaharuri | g | 5,1 |
| Fibre | g | 23 |
| Proteine | g | 22 |
| Sare | g | 0,01 |